暑い季節になると恋しくなる、喉を潤す柑橘ジュース！
「柑橘ジュース」と一口に言っても、その味はさまざまで、飲み方もさまざまです。
そんな多彩な柑橘ジュースを使い、ワインやお茶のペアリングのように、柑橘ジュースと相性の良いフィンガーフード（一口料理）を組み合わせたペアリングイベントを企画しました！
趣向を凝らしたフィンガーフードと、それにぴったりの柑橘ジュースを提供し、「柑橘ジュース＋料理」の新しい世界をご紹介します。 さっぱりとした前菜から始まり、旬のお野菜、ジューシーなお肉、最後はプチデザートで締めくくります。*注：すべて一口サイズです。
今回のお料理は、フレンチシェフとして活躍するキャラバンサライの更井亮介さんにご提供いただきます。また、スペシャルゲストとして「柑橘博士」として知られる、上秋津の柑橘農家・原拓生さんをお迎えします！
柑橘ジュースの豊かな味わいをフィンガーフードと共に楽しみながら、新しい料理の世界観を体験してみませんか？

日時：8月24日（木）19:00〜 21:00 
場所：The CUE (和歌山県田辺市湊16-6）
参加費：3,800円（現地にて現金でお支払いください）
定員：15名
内容：柑橘ジュース (プラスα）とフィンガーフード（一口料理）５種の組み合わせ
お申し込み先：https://citrusjuiceparings.peatix.com

When the weather gets hot, nothing is more refreshing than a glass of citrus juice!
But “citrus juice” isn’t just one flavor — each variety has its own unique taste, and there are so many ways to enjoy it.

This time, we’re hosting a pairing event that combines a wide range of citrus juices with perfectly matched finger foods, much like wine or tea pairings. Thoughtfully crafted bite-sized dishes will be paired with just the right citrus juice, introducing you to a brand-new world of “citrus juice + cuisine.”

The menu will take you on a journey — starting with light appetizers, moving to seasonal vegetables and juicy meats, and finishing with a petite dessert.
Note: all dishes are bite-sized.

The food will be prepared by Ryosuke Sarai, French chef of Caravansarai, and we’re delighted to welcome special guest Takuo Hara, a citrus farmer from Kamiakizu widely known as the “Citrus Doctor”!

Come and experience the rich flavors of citrus juice paired with fine finger foods, and discover a new perspective on food and drink.

Date & Time: Thursday, August 24, 19:00–21:00
Venue: The CUE (16-6 Minato, Tanabe, Wakayama)
Fee: 3,800 yen (cash payment at the venue)
Capacity: 15 participants
Program: 5 pairings of citrus juice (plus a little extra) with finger foods
Registration: https://citrusjuiceparings.peatix.com