ノンアルでも楽しい！柑橘ジュース ペアリングの会
*お申し込みが定員に達しましたので、募集は締め切らせていただきました。
暑い季節になると恋しくなる、喉を潤す柑橘ジュース！ ただ、「柑橘ジュース」と言ってもその味のバリエーションはたくさんあり、飲み方もさまざです！
そんな「味」とりどりの柑橘ジュースを使い、ワインやお茶と料理のペアリングのように、柑橘ジュースと相性のいいフィンガーフード（一口料理）を合わせた、ペアリング会を企画しました！
趣向を凝らしたフィンガーフードとそれに合うベストな柑橘ジュースを提供し、「柑橘ジュース＋料理」の新たな世界をご紹介！
柑橘ジュースと一緒にさっぱりした前菜から始まり、旬のお野菜からジューシーなお肉、最後はプチデザートで締めくくっていただきます。*注：全て一口サイズです。
今回のお料理は、フレンチシェフとして各所で活躍するキャラバンサライの更井亮介さんに提供して頂きます。 また、スペシャルゲストとして通称「柑橘博士」と呼ばれている上秋津の柑橘農家、原拓生さんをお迎えします！
柑橘ジュースの味の違いをフィンガーフードと共に味わっていただき、新しい料理の世界観を一緒に楽しんでみませんか。
日時：8月24日（木）19:00〜 21:00 場所：The CUE (和歌山県田辺市湊16-6） 参加費：3,800円（現地にて現金でお支払いください） 定員：15名 内容：柑橘ジュース (プラスα）とフィンガーフード（一口料理）５種の組み合わせ お申し込み先：https://citrusjuiceparings.peatix.com
「柑橘ソムリエ講座 in 和歌山」 10月開催決定!
*お申し込みが定員に達しましたので、一般募集は締め切らせていただきます。
2020年秋に愛媛でスタートした民間資格の柑橘ソムリエ講座を、柑橘伝統の産地、和歌山県でも今秋開催することになりました。ワインや野菜のように柑橘のソムリエがいたらおもしろいんじゃないか、という宇和島市の柑橘農家の立ち話から歩み始めた「柑橘ソムリエライセンス制度」。柑橘を最大限に楽しみ、その魅力を伝えることのできるプロフェッショナルを育成する講座です（連続3日間、合否試験含む）。全国から集まる柑橘愛を語らう仲間と一緒にソムリエ講座を受けてみませんか。>>>